Ăn uống sai cách, bất hợp lý là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới bệnh gout hiện nay. Chính vì thế một khi không may đã mắc bệnh thì bạn cần phải biết nên ăn gì và không nên ăn gì để giúp làm giảm các triệu chứng do bệnh gây ra cũng như hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Vậy thì những người bị bệnh gout cần ăn kiêng gì? Nếu bạn cũng đang quan tâm tới vấn đề này thì nên tham khảo ngay bài viết sau đây để có câu trả lời chính xác.
Các chuyên gia cho rằng bệnh gout được hình thành chủ yếu là do hàm lượng acid uric trong cơ thể tăng cao quá mức cho phép. Nếu không có các biện pháp can thiệp kịp thời thì người bệnh không những phải chịu đau đớn mà còn gặp phải những biến chứng nguy hiểm như: làm biến dạng khớp, gây tàn phế, nhiễm trùng khớp, hủy hoại xương khớp, gây suy giảm chức năng thận, nặng hơn có thể là gây tử vong…
Người bị bệnh gout cần kiêng thức ăn gì?
– Cần kiêng ăn hải sản:
Vẫn biết rằng hải sản ngon miệng, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên chúng lại là nguồn thực phẩm có hàm lượng chất đạm cực lớn nên dễ làm tăng nồng độ acid uric trong máu, từ đó gây ra bệnh gout. Chính vì thế khi đã mắc bệnh gout thì bạn nên kiêng thực phẩm này, điển hình như hải sản tôm, cua, cá ngừ, cá trích, lươn, cá thu, ghẹ, sò, hàu…
– Kiêng ăn các loại thịt đỏ:
Điển hình như thịt bò, thịt chó, thịt lợn, thịt dê, thịt trâu, thịt ngựa…bởi với hàm lượng chất đạm và chất béo lớn có chứa trong các loại thịt này sẽ là thủ phạm hàng đầu dễ dàng làm tăng acid uric, khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
– Không nên ăn nội tạng động vật
Ví dụ như tim, gan, lưỡi, lòng, thận, óc…bởi vì nguồn thực phẩm này rất giàu chất đạm, đặc biệt là gốc purin động vật nên càng làm tăng cao lượng acid uric trong cơ thể, khiến triệu chứng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
– Trứng của các loại gia cầm
Nói chung, đặc biệt là các loại trứng đang phát triển thành phôi như trứng vịt lộn, trứng cút lộn, trứng gà lộn…thường giàu chất đạm nên không tốt đối với những người bị bệnh gout và bạn cần phải kiêng.
– Nên kiêng sử dụng thực phẩm giàu chất béo, đặc biệt là chất béo no:
Điển hình như mỡ động vật, da động vật, thịt có nhiều mỡ, các món nướng, quay, chiên xào nhiều dầu…bởi chúng vừa nhiều chất đạm, lại gây khó tiêu nên dễ làm chuyển hóa purin, từ đó làm gia tăng nồng độ acid uric trong máu. Ngoài ra nhóm thực phẩm đóng hộp, đồ ăn nhanh, mì gói cũng là thức ăn nhanh có chứa chất béo no mà bạn cần tránh.
– Kiêng ăn các loại thực vật giàu chất đạm
Các loại đậu ăn cả hạt như đậu Hà Lan, đậu trắng, đậu đỏ…các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: giá đỗ, măng tre, măng trúc, nấm, măng tây, dọc mùng vì sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric.
– Nên kiêng các loại hoa quả có vị chua
Trong thời gian bị bệnh như cam, chanh, bưởi chua, ổi, cóc, xoài, dưa muối, cà muối…bởi với vị chua sẽ làm tăng nguy cơ kết tủa thành phần urat bên trong ống thận, khiến người bệnh có nguy cơ mắc thêm bệnh sỏi thận.
– Ngoài ra người bị bệnh gout
Cũng tuyệt đối không được sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, cà phê, cơm rượu, nếp than…hạn chế tối đa đồ uống có gas, nước uống ngọt nhiều đường vì sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, dễ khiến bệnh gout nặng hơn.
Hy vọng với những chia sẻ hữu ích trên đây thì người bệnh có thể nắm được bệnh gout cần ăn kiêng gì, bệnh gout cần kiêng thức ăn gì? Qua đó có thể tự điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho hợp lý. Ngoài những thực phẩm cần kiêng thì người bệnh cũng chú ý bổ sung nhiều thực phẩm tốt cho bệnh gout như rau xanh đậm, củ quả tươi, thực phẩm ít chất đạm, uống nhiều nước, qua đó có thể hỗ trợ bệnh nhanh khỏi, sớm thoát khỏi những phiền toái do bệnh gây ra.
