Chế độ ăn có vao trò rất quan trọng đối với những người bị bệnh gout, thậm chí đối với những người bị bệnh ở mức độ nhẹ mà biết cách ăn uống có thể giúp đẩy lùi bệnh mà không cần phải dùng đến thuốc. Vậy thì bạn đã biết mắc bệnh gout ăn gì tốt hay chưa? Nếu chưa thì nên tham khảo ngay những chia sẻ dưới đây, qua đó chủ động điều chỉnh lại chế độ ăn để mau chóng thoát khỏi bệnh.
Các chuyên gia y tế cho rằng, đa phần các trường hợp mắc bệnh gout hiện nay là do ăn uống không hợp lý mà ra. Cụ thể là do ăn nhiều thực phẩm giàu chất đạm như thịt đỏ, nội tạng động vật, da và mỡ động vật, hải sản, nấm; do lười ăn rau xanh, lười uống nước, sử dụng nhiều rượu bia…từ đó làm gia tăng nồng độ acid uric trong máu, là thủ phạm dẫn tới bệnh gout. Do đó khi bị bệnh gout thì bạn cần phải điều chỉnh ngay từ căn nguyên gây bệnh, có như vậy mới điều trị bệnh hiệu quả. Hơn thế nữa, biết cách ăn uống thích hợp còn giúp ngăn chặn được nguy cơ bệnh tái phát về sau này.
Khi bạn mắc bệnh gout ăn gì tốt?
– Nên tăng cường ăn nhiều các loại rau xanh, đặc biệt rau có màu xanh đậm càng tốt.
Đây là nguồn thực phẩm hàng đầu được các chuyên gia khuyên bệnh nhân bị gout nên tiêu thụ. Bởi trong rau xanh có hàm lượng chất xơ cực lớn, lại không có chứa nhân purin, chất xơ sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn, tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, nhất là giúp cho việc đào thải acid ra ngoài tốt hơn, nhanh hơn, qua đó giúp làm giảm nhanh các triệu chứng bệnh gout một cách rõ rệt.
Đồng thời trong rau xanh đậm còn có chứa rất nhiều nước, các vitamin, chất khoáng, đặc biệt là các chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ điều trị bệnh gout hiệu quả hơn. Cụ thể một số loại rau xanh mà bệnh nhân gout nên ưu tiên như: rau cần, bông cải xanh, rau cải bẹ xanh, rau bắp cải, rau súp lơ xanh…Bạn có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn, vừa bổ dưỡng, tốt cho cơ thể mà còn có tác dụng trị bệnh tốt.
– Nên ăn nhiều các loại củ quả
Ngoài ra xanh thì củ quả cũng là thực phẩm mà người bị bệnh gout nên bổ sung thường xuyên giúp đẩy lùi bệnh. Theo đó một số loại củ như: khoai tây, bí xanh, bí đỏ, cà rốt, cà chua…không chỉ giàu chất xơ mà còn có rất nhiều vitamin A, vitamin C, các vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin K…có tác dụng giúp bài tiết nhanh hàm lượng acid uric trong máu ra ngoài, hạ nồng độ acid uric, giúp cải thiện bệnh hiệu quả. Đồng thời hàm lượng chất oxy hóa cao có trong thực phẩm này còn giúp tăng cường sức để kháng cho cơ thể.
– Nên tăng cường ăn nhiều các loại trái cây tươi
Một số trái cây tươi như dứa, dưa hấu, bơ, quả cherry, bưởi, việt quất, táo, lê, dưa leo, dâu tây, nho…Đây đều là những loại quả nhiều chất xơ, giàu vitamin K, vitamin C, lại có rất ít và gần như là không có nhân purin, vì thế tăng cường khả năng đào thảo acid uric ra ngoài cơ thể. Đặc biệt các chất chống oxy hóa cao có trong hoa quả này còn giúp làm giảm viêm, chống viêm tốt, giúp loại bỏ nhanh các triệu chứng đau do bệnh gây ra.
Ngoài ra trong trái cây còn chứa rất nhiều nước, các khoáng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng, giúp tiêu hóa tốt, tăng chức năng bài tiết của thận, nâng cao sức khỏe cho bệnh nhân bị gout, hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.
– Ưu tiên các món ăn chế biến bằng cách luộc, hấp hoặc hầm
Khi đã mắc bệnh gout và đang trong quá trình điều trị thì bạn nên chế biến món ăn theo các luộc, hầm hoặc hấp là tốt nhất, như vậy vừa bổ dưỡng mà còn tránh được dầu mỡ, tránh làm tăng acid uric trong máu, hỗ trợ cải thiện bệnh tốt hơn. Bởi đối với các món ăn xào, nấu, chiên, rán, nướng, quay thì hàm lượng chất đạm thường cao, gây khó tiêu hóa, dễ làm gia tăng acid uric, không có lợi cho người bị gout.
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây thì người bệnh có thể biết được bị bệnh gout ăn gì tốt? Dựa vào đó biết cách bổ sung thực phẩm trên hàng ngày vào trong bữa ăn, giúp sớm đẩy lùi bệnh, trở lại sinh hoạt bình thường.
Tìm hiểu thêm: Biến chứng bệnh gout
